יין גסטרונומי שנוצר מתוך מחשבה על התאמה למטבח המקומי. Med Red הנו יין דו-תכליתי המצטיין הן כמשקה עצמאי והן כליווי הרמוני לארוחה ומשמש כהקדמה אידיאלית לאוסף היינות האדומים של יקב אמפורה.
היין בעל גוף קליל עם טאנינים רכים, בעל ארומה של פירות אדומים, תותים ואוכמניות בניחוח חמיצות מאוזנת ונעימה.
הכרמים:
צפון רמת הגולן, כ-840 מעל פני הים,
גליל עליון, נמצא בגובה 610 מטר מעל פני הים,
בקעת הנדיב, 100 מטר מעל פני הים.
זן ענבים: בלנד של סירה, קריניאן ומורוודר.
יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (300 ליטר ו-500 ליטר), עם 30% עץ חדש (חביות 300 ליטר).
אחוז אלכוהול: 13.5%
| שנת בציר | בציר 2021 |
|---|---|
| זני ענבים | מורוודר, סירה, קריניאן |
| מוצא כרמים | בקעת הנדיב, גליל עליון, צפון רמת הגולן |
| חומציות כללית | 5.6 |
| תכולת אלכוהול (%/לנפח) | 13.3% |
| רמת חומציות | 3.62 |
| ערוך קלורי (קק"ל/100 ליטר) | 78 |
| טמפרטורת הגשה מומלצת | 16-20 °C |
